粽子包好了以後要把粽子煮熟了再吃，粽子有不同餡包成，粽子餡有肉類，蛋黃，糯米，紅棗，花生，紅豆等，營養比較豐富，口味選擇也比較多，煮粽子的時候要注意火候以及時間等問題，掌握好火候才能煮出比較可口的粽子，很多人不知道在煮粽子的時候放什麼好吃，煮粽子放什麼好吃？接下來我們來看看吧。
一.煮粽子的要點
1.水麵一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上麵的粽子會被頂出水麵，不容易煮熟透，而且這樣煮出來的粽子也不夠軟糯。
2.把粽子煮熟以後，不要急於出鍋，把粽子留在鍋裏，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。
二.生粽子怎麼煮
1.一般的鍋。鍋刷洗幹淨，把包好的粽子一個一個地碼放到鍋裏，再倒入足量的水。在碼放的粽子最上邊放上一些重物壓住，以免粽子在煮的時候飄起來，這樣就可以放心地開火煮粽子了，先武火煮開，再文火慢煮。
2.高壓鍋。同樣是將粽子整齊碼放於鍋內，加入足量的水後稍加重物壓住，高壓鍋煮粽子用重物壓住不僅可避免粽子在煮的時候飄起來，還可以防止粽子跑米。但是在壓粽子時要保證高壓鍋限壓閥排氣暢通無阻。大火煮至限壓閥開始排氣後轉回小火，繼續煮30分鍾即可。
三.注意事項
如果想吃口感更好的粽子的話，建議用冷水煮。因為隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米裏，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。
