在日常生活中是特別常見的零食就是瓜子了，而且在購買的時候葵花子更是各位經常所選擇的。它不但可以直接食用還可以放入蛋糕裏麵去進行進一步的加工。而葵花子因含有大量的油脂，所以經常被拿來榨油，而它所榨出的油又被營養學家們所認可。所以可想而知瓜子都是含有較高的營養價值的。
葵花子不僅可以榨油，又因為它所含有的其他營養價值，對一些疾病的預防也是很有幫助的，不僅可以防止衰老，提高免疫力，還可以保護心髒等。下麵就來為各位具體介紹一下葵花子到底都有什麼營養價值。
葵花子的營養價值
(1)葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑製人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;
(2)葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑製機能的作用，故可用於催眠;
(3)葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素;
(4)其所含豐富的鉀元素對保護心髒功能，預防高血壓頗多裨益;
(5)葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;
以上就是對葵花子的營養價值的介紹，相信大家一定有了更充分的了解，不過因為瓜子所含的大量油脂，所以在吃的時候一定要掌握它的量，而且吃多了也會引起上火，所以要多多注意哦。
