絲瓜滑蛋的做法

1.準備食材：絲瓜一根雞蛋2枚。

2.12將絲瓜刨皮，從中間剖開切成小塊。

3.21將絲瓜泡進清水以防氧化變黑。

4.雞蛋加水打散。

5.炒鍋倒入油燒熱，開小火將雞蛋倒入，用筷子慢慢劃散。盛盤備用。

6.再倒入少量油，放入絲瓜片翻炒。至8成熟時加入精鹽和雞精關火。

7.倒入事先炒好的雞蛋碎用筷子劃均勻。即可盛盤。

8.這是成品圖。簡單而又營養。