世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經常和朋友出去吃飯。而嚐遍了人間美食的你，是否已經有點厭倦。沒關係，如果你能夠像小編我這樣，學會紅糖紅豆餡的做法，你肯定會興奮良久。
1.紅豆提前用水泡，泡到豆子可以輕鬆掐爛，這樣容易煮熟，可以加水用高壓鍋壓10分鍾，也可以煮大約半小時。我是蒸排骨時放蒸鍋裏蒸了40分鍾，這樣不浪費能源。豆子蒸的很爛。
2.12很爛的豆子，不用料理機，這樣用漏勺壓就壓碎了。這樣壓的豆子很幹，很快就炒好了，料理機攪拌因需要些湯汁，就會稀一些，要炒的久一些。
3.21壓碎的豆子倒入炒鍋中，加入紅糖。
4.最好是用不粘鍋，這樣不會扒鍋，容易炒，或者用不鏽鋼的也可以，千萬不要用鐵鍋，否則會很費勁的。把紅糖炒融化，
5.繼續小火炒，至豆沙變得比較幹這樣能成團狀。分3次倒入花生油，每次都要油被豆沙徹底吸收了再放下一次。喜歡奶香味的可以用黃油。
6.油都吸收了，放入糕粉，糕粉是熟的糯米粉，沒有的話把糯米粉炒熟就行。
7.炒至糕粉和豆沙完全混合均勻，此時豆沙餡的幹度就很好了，用來做月餅是剛剛好的。這樣的豆沙做麵包也是剛剛好。
紅糖紅豆餡的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那麼，你現在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
