當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法吧。
1.半個蜜瓜500克
2.蜜瓜去瓤去皮加入50ml半脫脂牛奶攪拌機內打成果奶汁(約300ml)
3.2個雞蛋黃 20克白砂糖
4.電動打蛋頭低中速打至呈淡鵝黃色
5.加入200ml淡奶油(脂肪含量30%那種)和40克白砂糖,略微攪拌
6.中溫加熱4至5分鍾,不停攪拌防止沸騰
7.略微冷卻後,電動打蛋頭低中速打至呈細膩泡沫狀(約4分鍾即可)
8.加入步驟2的果奶汁攪拌均勻
9.放入冰箱冷藏,冷卻後放入冷凍室.每隔一個小時拿出來用金屬湯匙攪拌防止結冰.攪拌約3到4次.
10.最後一次攪拌時加入40克蔓越莓果幹,攪拌均勻.
11.挖球開吃囉.
很開心小編為大家今天分享的蜜瓜蔓越莓冰琪淋的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
