雞蛋豆腐炒苦瓜的做法

現代社會的發展，很多家用電器的發明，在家做飯其實更容易了，可是卻發現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做雞蛋豆腐炒苦瓜。

1.苦瓜一分為二,去瓤，切片,鹽醃十分鍾左右去苦味,然後清水洗去鹽.

2.12老豆腐切小塊.

3.21鍋內放少許油,小火將老豆腐兩麵略煎焦後取出備用.五花肉片撒少許麵粉備用.

4.1肉變白色後,放入苦瓜繼續翻炒。

5.2鍋內再放少許油,放入五花肉片炒至變色.

6.肉變白色後,放入苦瓜繼續翻炒。

7.苦瓜炒至快熟透時將煎好的豆腐放入,翻炒。

8.苦瓜炒至快熟透時將煎好的豆腐放入,翻炒。

9.料理酒1大匙醬油1大匙蠔油1大匙混合均勻，澆在炒好的苦瓜豆腐上.將醬汁炒均勻。

10.雞蛋打散,沿著鍋邊倒入蛋液.

11.當蛋液逐漸凝固變熟時,淋上少許香油,略翻炒均勻後就可以裝盤子啦。最後上桌前撒上一些柴魚片.

怎麼樣看了小編上麵的介紹，你是不是覺得雞蛋豆腐炒苦瓜的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!