疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外麵亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下麵就是關於酒香辣炒花蛤的介紹，以後我們自己做飯。
1.花蛤浸泡清洗幹淨，水中加食鹽令其吐沙，入鍋前衝洗幾遍，將外殼洗淨
2.蔥切滾刀塊，薑切片，蒜拍碎，紅辣椒斜切段。並準備好白葡萄酒，讓就酒一下
3.熱鍋涼油，投入薑片和紅辣椒煸炒，待油熱薑片炒出香味後，放入一半的蔥絲和一半的蒜碎
4.蔥香味出來後，放入篦水後的花蛤，用力翻炒
5.隨後倒入白葡萄酒，酒燒開蓋鍋蓋稍微燜兩三分鍾，再開蓋蛤蜊基本就都開口了
6.最後連湯汁都能香得拌飯的殺手鐧是這一小片黃油
7.黃油加入鍋內，同時點一湯匙海鮮醬油，或者生抽也可，大火收湯汁
8.湯汁收幹後放剩下的蔥蒜，翻炒兩下便可出鍋
9.湯汁收幹後放剩下的蔥蒜，翻炒兩下便可出鍋
10.好的花蛤不會很貴，但是沒有泥沙，吃過花蛤用湯汁拌飯，好吃到不行！
上文介紹的酒香辣炒花蛤其實做起來很簡單，所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現在隻屬於你的地方，好好實現你想做好這道美食的夢想吧。
