定期去旅遊,當作給自己的獎賞。到外麵看看風景,也可以愉悅自己,從而更加健康。而外出遊玩,必然會享受到“舌尖上的美食”,你必然會留戀。而留戀之餘,你或許可以自己在家學著做。那麼,現在我就給大家介紹一下巧克力原味雙色太妃糖的做法。
1.黑巧克力裝進一次性裱花袋,隔溫水捏巧克力至全部融化,剪一個非常小的小口子,擠到模子凹字內。如果各別線條擠的不是太理想,等巧克力凝固後,用牙簽稍微把多的邊餘劃掉即可
2.120分鍾左右,糖糊越來越濃稠,勺子舀起的糊糊會緩緩落下,痕跡會保持一會兒才消失,即可離火
3.2把淡奶油、白砂糖和麥芽糖倒入鍋中,中火煮開後轉小火,熬煮至稍微濃稠,邊煮邊攪拌以免糊底
4.用小勺把糖液裝入巧克力的模子中,速度一定要快,如果鍋中的糖糊凝固了,再開小火,迅速把糖糊全部裝入模具中。然後放在冰箱中冷藏一小時左右,很容易就脫模了,包上糖裝就ok了
健康的身體從美食開始,通過小編今天的講解,大家是不是已經掌握的巧克力原味雙色太妃糖的製作技巧呢?那就快快去行動吧!