經濟的發展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節假日，我們都願意自己下廚做飯吃。現在，就讓小編來為大家說一下關於紅燒黃骨魚的做法。
1.黃骨魚處理幹淨
2.12用1勺料酒與少許鹽將魚醃漬5分鍾（因為黃骨魚腥味較重）
3.21調料圖
4.青紅椒洗淨切塊備用
5.鍋中下油燒到冒青煙時，下魚煎（這樣的話魚才不會粘鍋）
6.將魚煎至兩麵黃色
7.然後下薑蒜花椒爆香，在魚身上淋1勺生抽，半勺老抽
8.加水沒至魚身開始煮，其間加少許白醋去腥，適量鹽調味，適量白糖
9.當鍋內湯汁剩下無幾時，下青紅椒與蔥段稍燜一下，加少許雞精與白胡椒粉即可關火
紅燒黃骨魚的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
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