瘦肉木耳丸子的做法，沒有大家想的那麼的艱難。先把需要的東西準備好，然後按步驟開始做，記得控製好火候。
1.豬肉餡中放入剁碎的薑末、鹽、生抽、水澱粉攪拌上漿。
2.木耳洗淨剁成碎末。
3.把木耳放入豬肉餡中拌勻。
4.小白菜洗淨切成5厘米長的段備用。
5.取一砂鍋上火，放入適量水，把肉餡搓成一個個小丸子放入砂鍋裏。
6.水沸後撇去浮沫。
7.肉丸子浮上來煮熟後放入小白菜煮，同時調入鹽和雞精即可。
瘦肉木耳丸子雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嚐到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
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