每逢節假日的時候,想想都激動。而在放假期間,最舒服的事情莫過於三五小友一聚,吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點,能放在家裏,就更好不過了。那下麵就來為大家介紹下有關黃豆燜紫茄的做法吧。
1. 材料圖。黃豆提前泡發。
2.12 西紅柿切塊,洋蔥大蒜切碎,茄子切滾刀塊。
3.21 取一個小碗,擠出30克蕃茄醬,10克蠔油,10克生抽。
4. 炒鍋倒油,炒香蒜和洋蔥,下黃豆炒兩分鍾。
5.下西紅柿翻炒。
6.放上茄塊,特別說明一下,這個茄子拍上粉過一下油,成菜會更香,我想動油鍋了,所以直接下鍋了,沒有那麼大油脂,倒也很香。
7. 翻炒均勻,小火燜上。
8.中間開蓋翻動,至茄子入味兒。
9.出鍋了。
也許你吃過無數的山珍海味,也許你從不自己下廚。但是看完黃豆燜紫茄的做法介紹,你肯定想自己嚐試,那就趕緊行動吧。