現代社會的發展,很多家用電器的發明,在家做飯其實更容易了,可是卻發現很多人是不會做菜的,也許是因為生活工作壓力大,外賣餐飲的快速發展,很多人都不會進廚房了,今天小編就給大家介紹一下,如何做芝麻醬麵。
1.先把黃瓜切絲、香菜切末、香蔥切碎粒、大蒜切末備用。
2.1212芝麻醬裏先放入香油攪勻澥開。
3.2121放入鹽攪勻。
4.分次加入香醋,邊加邊攪勻。
5.攪勻後再放入少許醬油攪勻,最後用涼開水徹底澥開,再加入涼開水時要徐徐加入,攪勻一次再加第二次。
6.把芝麻醬澥到有流動感就行。
7.炸花椒油。
8.花椒油不要炸糊,把花椒油炸好後,趁熱衝入到蔥花和蒜蓉的碗裏,爆出香味兒。
9.衝好後,舀一些衝好的混合油,及蔥花和蒜末放入芝麻醬裏拌勻。
10.合好的芝麻醬、黃瓜絲、香菜末和幾瓣兒大蒜,這就是吃芝麻醬麵的所有調料和麵碼。
11.用的麵條稍微粗一些比較好,耐吃,煮好後撈出,把麵條撈出過一下涼水,我加了一些冰塊兒,吃起來特爽。
12.把過好涼水的麵條控淨水份盛入碗中,澆上芝麻醬,再放些麵碼。
13.下一步就是開搓,嗬嗬!
今天這道芝麻醬麵,你可不能錯過它的方法,既簡單又營養又豐富,那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下。