西瓜皮炒魷魚的做法

1.材料：西瓜皮、魷魚（已洗淨）、薑片

2.將西瓜皮清洗一下。

3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

4.將已洗淨的魷魚放在案板上切開，待用。

5.將薑片擱入清水鍋中煮開。

6.隨後，下入切好的魷魚，加適量的料酒。

7.焯一下，撈出。

8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

9.接著，合入焯好的魷魚翻炒一下。

10.然後，加適量的鹽。

11.調味炒勻，即成。

12.出鍋裝盤。