十三香梭子蟹的做法

1.食材準備：梭子蟹刷洗幹淨後切件，其他食材洗淨備用;

2.12熱鍋入油，放蔥薑蒜爆香；

3.21放入蟹翻炒至殼紅；

4.加入料酒、生抽、老抽、糖上色調味，放適量清水將蟹燒熟，水的量大概跟蟹稍稍持平就可以；

5.將洋蔥、蓮藕切片、青紅椒切塊備用；

6.待鍋內的湯汁快收幹時，放入蔬菜翻炒煸熟；

7.放入十三香調味料翻炒入味；

8.加少許鹽、雞精調味翻炒即可出鍋。