生活中相信許多人喜歡過癮大羊肉串這道菜，在熬製過程中看似簡單的步驟，但每一個細節都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生薑，還屬於一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
1、切成2厘米左右見方的肉塊兒
2、把羊肉洗淨 用廚房用紙擦幹水分
3、再放洋蔥 薑和其他調味料 抓均勻
4、先用啤酒抓幾分鍾 直到羊肉吸收完啤酒
5、最後放油 包住所有味道
6、醃製最少6個小時 最好隔一夜 取出穿串 這個時候預熱烤箱 220度上下火
7、都穿好 擺盤 放入烤箱 烤15分鍾左右 取出翻麵 撒些芝麻 孜然 辣椒麵 再烤5分鍾 就好了
8、出爐 開吃吧 搭配點蔬菜更健康
飯店裏所提供的菜品雖然比較多，吃起來味道也不錯，但沒有自己做來得衛生，過癮大羊肉串的做法簡單，可以一試。
