大列巴家庭麵包這道菜所需的時間較短,適合每天忙碌的人們,在家中也可以享受到美味,即使時間很趕,大列巴家庭麵包這道菜也無需等待,20分鍾就可出鍋,配上一碗清湯,絕對的米飯搭檔,下飯的首選。
1、準備食材
2、啤酒倒在碗裏,放入糖在微波爐裏加熱一分鍾,糖融化後待啤酒溫度到35°時,放入酵母攪拌靜置40分鍾備用
3、揉麵30分鍾,待麵光滑以後蓋上布,等待發酵兩倍大。麵取出排氣,放置20分鍾
4、把麵切成均等兩份,揉圓,鬆弛一下
5、把兩個麵團放在刷了油的烤盤上,再次等待發酵兩倍大(在烤盤的下方放上一盆熱水發的快)
6、發酵兩倍大的麵團
7、噴水篩幹麵粉割口(隨意割幾刀),靜置15分鍾,此時烤箱210°預熱5分鍾
8、放入烤箱烤了十分鍾的樣子
9、烤箱上下火210°烤20分鍾,待上色以後180°烤10分鍾,最後150°再烤10分鍾(可根據自家烤箱的溫度來決定)
10、這是晾涼的麵包,香噴噴的
即使沒有一點做飯的經驗,也無需害怕,大列巴家庭麵包的做法很簡單,普通人完全可以輕鬆地學會。