很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱，金縷蝦是一道適合新手學習的菜肴。不需要非常複雜的做法，簡單翻炒就好。這道菜不管是搭配幹飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道，飯後一碗湯味道更好。
1、將蝦洗淨
2、剝掉殼，留尾部不剝（如圖）
3、用牙簽挑出蝦腸，就是底部那條黑色的！
4、放鹽，生薑，料酒先醃幾分鍾
5、去掉薑片，放入生抽，生粉拌勻
6、鍋中燒水，水開放麵條，煮熟撈出
7、用冷水泡一下，然後撈出瀝幹水備用
8、將麵條從蝦尾部開始均勻裹上麵條。
9、鍋中放油燒開
10、放入蝦進去炸定型，轉中火慢炸，炸至金黃色，撈岀控油！
11、裝盤，上美圖1張
做金縷蝦的小貼士你們學會了沒有？其實做法不是一成不變的，可以根據自己的創意加入其他新鮮食材，讓味道變得更加美味動人。
