做菜最容易忽略的就是火候，在做香菇雞蛋白菜小蔥餃子這道菜的時候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時候，不用去大酒店，準備一道這樣的美味菜肴，同樣會讓客人印象深刻。
1、包好的各種香菇餃子
2、香菇洗淨後剁碎
3、雞蛋碎末拌小蔥加白菜
4、炒好的香菇一起拌均勻涼冷
5、餃子皮和餡準備好
6、一勺子香菇餡放在餃子皮中間
7、對折一下
8、包好的餃子
9、各種的餃子
10、不同餃子的香菇餡
11、水煮餃子出鍋了
在平日裏，我們應對自己的一日三餐多一些關注，香菇雞蛋白菜小蔥餃子的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。
