飯店所使用的可能並不是健康的食材，畢竟這需要花費更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養的食材，芝麻醬香牛肉餡餅的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、和麵時逐漸加水，邊攪拌邊加水直至剩少許幹粉即可（幹粉大約是麵粉的1/5）。揉成光滑的麵團，蓋上蓋子省麵1小時。
2、牛肉餡中加入鹽，雞粉、花椒粉、蔥碎、薑碎，油（調味也可根據個人口味調製）
3、芝麻醬加溫水調製粘稠即可（感覺像米粥一樣粘度就可以了）
4、省好的麵團拿出揉1分鍾後，檊成厚約|厘米大麵片
5、刷上調好的芝麻醬（一定要刷均勻，全部刷上）
6、從麵片一端卷起，卷成長條型
7、卷好的兩頭每一麵都捏合上，防止芝麻醬流出。
8、用刀切成6個大小均勻的麵團
9、把麵團立起，從刀的切口處向下按，成圓型。
10、擀成餃皮樣，不要擀太薄。
11、包入調好肉餡
12、包成包子
13、把有褶紋一麵向下放在案板上，擀成大小適中的麵餅（擀時注意不要露餡）
14、烤盤刷少許油，擺上麵餅，表麵刷上蛋液，灑少許芝麻。
15、烤箱180度預熱，160度烤10分鍾拿出翻麵，繼續烤12分鍾。
16、成品出爐
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，芝麻醬香牛肉餡餅這道菜隻需要十幾分鍾，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
