家常菜就是要讓人有家的味道，薺菜油酥餅是一道家鄉味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嚐這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過於此。
1、準備好薺菜、烤肉料
2、麵粉加水和好，揉勻成光滑麵團
3、烤肉料用熟油、鹽、麵粉調好酥；薺菜洗淨、切碎備用；
4、麵粉分成兩份。取一份擀開成大片
5、抹上油酥,撒上薺菜末，從一端卷起。分成若幹份
6、做成小圓餅胚，鍋熱，抹上一層油，放入餅胚，小火煎製兩麵焦黃即可。
製作薺菜油酥餅的過程並不繁瑣，隻要短短廣告時間，即可完成，在等待和發呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調料的使用，可以發現味道所帶來的奇特享受。
