花膠是我們生活中常見的補品之一，因為花膠中含有較多的氨基酸和膠原蛋白，所以對人體是非常有好處的，有著抗衰來的作用。對於花膠燉牛奶這款甜品，大家有興趣的可以看看下麵的做法哦。
第1種牛奶燉花膠的做法
材料：鮮奶 一支半;花膠 數片;冰糖 適量。(就這麼三樣材料，另外一提的是，長輩一直提醒，不要用高鈣奶，就用最普通的鮮奶即可。
做法：
1、因為用的是白花膠，較為薄身，所以無需提前泡發，使用之前，簡單的拖拖水，一分鍾左右，就已完全軟下來。把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進鮮奶裏;
2、放進燉盅，隔著水蒸。燉的方法，一開始先大火煮滾了水，然後開中小火600度左右，燉半個小時，半小時之後，調到400火，慢火，繼續燉一個小時。燉煮合共一個半小時;
3.一個半小時之後，先不急著喝，蓋著蓋子，繼續燜個二十多三十分鍾左右。這燜一燜的效果，膠質可以出得更徹底;
4.最後再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用。
第2種牛奶燉花膠的做法
材料：純牛奶 500ML;幹花膠 50克;冰糖 適量;生薑(怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了)。
做法：
1、幹花膠加清水泡發一夜，取出在開水中淖一下至軟身;
2、花膠放入燉鍋，倒入牛奶，水開後隔水燉1小時;
3、加適量冰糖，燜20分鍾令冰糖融化。
