花膠是比較名貴的一種滋補品,黨參和鹿筋同樣保健功效非常的好,把黨參花膠和鹿筋一起做成美食,具有很好的保健身體的作用,能夠發揮美容養顏的效果,對於皮膚抗衰老方麵的作用也是不錯的,能夠取得非常好的滋補效果,尤其是對於免疫力差或者大病初愈的人士來說,調理的作用更加明顯。
黨參花膠燉鹿筋做法
材料
黨參10克(約兩根),發好花膠80克,發好鹿筋100克,枸杞20粒,生薑兩片,桂圓6-8粒,蜜棗2顆,豬肉一塊(約100克),雞腳五、六個(約100克),鹽適量。
做法
1.將豬肉切小塊,雞腳斬件,泡發的花膠和鹿筋切段;
2.燒水,水開後放入豬肉塊、雞腳、花膠氽燙變色,撈出清水洗淨;
3.將豬肉、雞腳、花膠、鹿筋、以及除鹽外的所有調料都放入鍋內,加入清水,大火燒開,轉小火燉1.5-2小時,調入鹽即可 [1] 。
花膠有什麼功效
1、美容養顏
人體皮膚中含有大量的蛋白質,其中70%屬於膠原蛋白,這種蛋白質使的皮膚充滿彈性,但是隨著年齡的增長,皮膚中的膠原蛋白的流失速度超過了合成速度,皮膚逐漸衰老,失去彈性。
花膠中含有大量的膠原蛋白,食用花膠能補充皮膚缺乏的膠原蛋白,對皮膚補充營養成分,緩解皮膚的衰老而出現的鬆弛,皺紋,幹澀等現象。
2、滋補作用
花膠中的蛋白質的含量高達84.2%,而脂肪的含量僅僅0.2%,是一種名副其實的高蛋白低脂肪食物,無論是男女老少均可食用,是補而不燥的珍貴補品。
常用花膠滋補的情況有:產後體虛,手術後傷口愈合,年老體衰而出現的腰膝酸軟等。
3、增強免疫力
人體中具有免疫功效的成分多屬於蛋白質和蛋白酶,比如免疫球蛋白等,這些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸,同時機體中的大部分的組織和器官也需要蛋白質的合成。
花膠中含有大量的蛋白質,食用花膠能提供豐富的氨基酸,促進機體對免疫球蛋白的合成,有增強體力和免疫的作用。