寧波是一個比較知名的海邊城市，也是很多人選擇去旅遊的目的地。去旅遊，必定會對當地的美食進行一番掃蕩，而寧波的知名美食也是有很多種的，比如說寧波湯圓、寧波烤菜、苔菜年糕以及油燜筍等，都是比較受歡迎的寧波特色美食。下麵就為大家詳細介紹一下寧波的特色美食！
一、寧波湯團
寧波湯團在眾多的寧波美食中算是比較有名氣的一種，也是寧波的代表小吃之一。寧波湯團非常有特色，湯色清亮，口感非常好，寧波湯團采用的是水磨糯米粉為原料，餡料有黑芝麻、豬板油、白糖、桂花等等，湯團在寧波當地很有名，尤其是寧波市的“缸鴨狗甜食店”，這是第一家寧波湯團的店。曆史悠久，製作精細，軟糯甜香。
二、寧波烤菜
寧波烤菜是寧波的地方特色家常菜，烤菜一般用豆角，小青菜，銀絲芥菜組成，這是寧波地區很經典的一道家常菜，每個寧波人立冬的時候都會吃，烤菜和酒釀圓子是傳統美食，立冬都要吃。烤菜裏麵加入了甜、鹹、鮮的味道組合，煸烤之後，有濃烈的香味，寧波人吃的時候一般放上幾塊年糕一起吃，口感軟綿，鮮甜可口，年糕也很好吃，和烤菜是絕配。
三、油燜筍
油燜筍是寧波特色名菜，到了寧波地區，這道菜是一定要吃的，油燜筍是用地鮮嫩的竹筍作為材料，再拌入了老抽、鹽、糖等食材，翻炒均勻，然後燜製而成，油燜筍在當地很有名，味道鹹鮮可靠路，還帶著淡淡的甜香味，不僅好吃，它的營養價值也很高，油燜筍也是一道家家戶戶都愛吃的家常菜。
四、苔菜年糕
苔菜年糕是一種很好吃的寧波美食，年糕吃起來比較香軟，可以炒著吃，也可以做湯羹，苔菜搭配著一起吃，年糕的口感會更脆，寧波特色小吃在當地都是很受歡迎的，尤其是這道苔菜年糕，價格實惠，男女老少都可以吃。苔菜年糕甜而不膩，香甜鹹香，糯米的清香相當的可口。
