我們很多人都有過這樣的經曆,在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一樣的,其實購買食物的時候一定要仔細的挑選好,這樣才能讓它的口感發揮得更加的好,下麵一起看一下什麼樣的鬆子好。
鬆子是大家所喜愛的一款美味食物,不但味美,營養也豐富。鬆子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。鬆子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。
一從外觀上說,不要買外殼光亮金黃的那種鬆子:因為鬆子本來是棕黑色、粗糙表麵的,商人們為了美觀經常用工業堿來去外殼,而這種工業原料對人體是有害的,正規廠家生產的開口鬆子從表麵上看顆粒均勻,開口不均勻,而非正規廠家生產的開口鬆子從顆粒看不均勻,但開口均勻,而且長。
二從口感方麵,正規廠家生產的開口鬆子吃起來有清香味,非正規廠家生產的開口鬆子吃起來發澀,有異味。
具體細節:
1、看殼色,以殼色淺褐,光亮者質好;殼色深灰或黑褐色,萎暗者質差。
2、看仁色,鬆仁肉色潔白質好;淡黃色質次;深黃帶紅,已泛油變質。
3、看牙芯,鬆仁芽芯色白質好;發青時已開始變質;發黑的已變質。
4、驗幹潮,鬆子殼易碎,聲脆,仁肉易脫出,仁衣略有皺紋且較易脫落者身幹;這樣的比較好,而殼質軟韌,仁衣無皺紋且不易脫落,仁肉較嫩者身潮。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好,上麵就是對什麼樣的鬆子好的一些介紹,這樣喜歡吃鬆子的朋友可以按照上麵的方法去購買了,其實也是非常的簡單的。