服人參忌食蘿卜，不僅是傳統，而且在一些古代、近代的中藥書中也如此說。其根據是人參補氣而蘿卜消氣，二者同食會消解人參的補益功效。不過，人參所補的是人體中的元氣，元氣在中醫中則是指人體生理活動的基本作用;蘿卜消氣，這裏的氣是指胃腸消化不良所產生的脹氣。現代營養學研究證實：蘿卜中含豐富的澱粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的作用，同時服人參、吃蘿卜應該沒有什麼禁忌。
從中藥理論分析，生蘿卜味辛辣，性寒;熟蘿卜味甘，性溫;人參味甘微苦，性溫一寒一溫可以互濟同用，中醫方劑學中，寒溫同用十分普遍張仲景名方附子瀉心湯，既有苦寒的黃連、黃岑、大黃，又有辛熱的附子，寒者清裏，熱者溫中，對寒熱夾雜病症有很好的治療效果由此可見，人參之溫與蘿卜之寒，藥性不同，仍可配合食用。
從作用來說，蘿卜寬中下氣，消食化痰，利尿通便，有消導的作用人參補氣、溫脾、養心，有補益的作用消能祛邪，補能扶正，由於正虧與邪實常同時存在，故中醫配方常補虛瀉實同用，能收到預期的效果。
有人曾用蘿卜籽與人參分別養小鼠，作小白鼠的攀掛持續時間，耐缺氧、耐熱、耐寒和低溫遊泳時間對照觀察，結果發現，人參對提高小鼠的抗疲勞、耐缺氧及抗應激等方麵確有明顯的作用，而同服蘿卜籽，對上述作用未見影響，從實驗研究上否定了蘿卜消解人參補益力量的說法。
從現代研究來看，蘿卜的化學成分是甲硫醇、胡蘆巴堿、膽堿、腺嘌呤、精氨酸、胱氨酸、維生素C及多種糖類蘿卜中還含有一種辛辣的成分4-甲硫基-3-丁烯異硫化氰酸鹽這些化學成分與人參的化學成分結合後，均不影響人體的吸收，這也說明人參完全可與蘿卜同吃。
