人參是非常滋補的一種中藥，有很多身體比較虛弱的人都會用人參補身體，但是在吃人參的時候一定要用人參泡酒，或者是熬湯，這樣才能夠使人參的營養功效發揮到最佳，也不會使虛弱的人出現虛不受補的現象，人生分為西洋參，黨參等幾個品種，那麼什麼樣的人參最好呢?
說到人參和西洋參哪種好，這個真很難去衡量就如同毛筆和鋼筆一樣，同樣是筆用途與用法卻大不相同，因而很難去衡量誰好誰壞人參和西洋參也是同樣的道理，同樣是“補”，針對不同的人群不同的症狀各有千秋
人參和西洋參都是名貴的中藥材，同科同屬不同種，人參和西洋參在產地功效等方麵都有區別具體而言，人參和西洋參的區別有以下幾個方麵:
產地
人參的主要產地在我國的吉林省和朝鮮北部，這就是常說的吉林參和高麗參
西洋參 的主要產地是美國、加拿大和法國等國家，由於美國國旗是星條旗，所以獲得了“花旗參”的稱號
形狀
人參主根呈圓柱形或紡錘形，長3~15cm表麵灰黃色，上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根多條，著生多數細長的須根，須根上常有不明顯的細小疣狀突起
人參具蘆頭，有支、須根無橫疤痕斷麵粉質，形成層環不明顯，有裂隙
西洋參一般主根較短，長3~12cm，呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，可見橫向環紋及線形皮孔狀突起，並有細密、淺縱皺紋及須根痕主根中下部有1 至數條側根，支根分叉角度大，多已折斷
西洋參無蘆頭，無支、須根，有橫疤痕，斷麵略顯粉性，形成層環明顯，皮層樹脂道明顯
