小蝦米的營養價值及功效與作用

蝦米作為一種海產品，具有豐富的營養價值和多種功效作用。它含有大量的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有著諸多益處。

1.蛋白質含量高：蝦米中的蛋白質含量高達50%以上，是優質蛋白質的來源，有助於增強人體的免疫力和肌肉生長。

2.微量元素豐富：蝦米含有鈣、磷、鐵等多種微量元素，對於骨骼健康和血液健康有著積極作用。

3.維生素補充：蝦米富含維生素A、B族維生素等，有助於維護視力和促進新陳代謝。

蝦米作為一種健康食材，適合多種烹飪方式，可以作為湯料、炒菜或煮粥的配料。在日常飲食中適量添加蝦米，不僅能夠豐富菜肴的口感，還能為身體提供必要的營養。建議在購買時選擇新鮮、無異味的產品，並注意適量食用，以充分發揮其營養價值。