腸道一般分為大腸和小腸，主要是人體消化功能的一部分。如果在生活中我們的食物和飲用水被病原體汙染了，然後這些食物經過口腔進入腸道，就很容易在腸道內繁殖並散發毒素，破壞腸道黏膜，飲食，腸道功能紊亂，從而影響到身體的健康，所以平常要特別注意對身體的保養。
臨床表現
大多數腸道傳染病發病會有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等胃腸道症狀，有些伴有發熱、頭痛、肢體疼痛、全身中毒症狀，若治療不及時，可引起嚴重的並發症，甚至導致死亡。
傳播途徑
經水傳播
病人或病原攜帶者的糞便、嘔吐物排入水源，洗滌被病原體汙染的衣褲、器具、手等都可使水受到汙染。水源受到汙染後可引起腸道傳染病的爆發流行。霍亂、傷寒、菌痢被稱為三大水媒病。
食物傳播
在食品的生產、加工、運輸、貯存和銷售的過程中都存在被病原體汙染的危險。食品中的病原體可來自存放容器、進餐用具、手的接觸、施用糞肥及被昆蟲汙染等。
接觸傳播
通過握手，使用或接觸衣物、文具、門把手、錢幣等都有可能造成病原體的傳播和擴散。
昆蟲傳播
蒼蠅、蟑螂等都能起機械搬運病原體的作用，有些病原體還能在昆蟲的腸管裏存活一段時間，甚至繁殖。到處活動的蒼蠅、蟑螂等昆蟲也是造成腸道傳染病擴散的重要原因。
預防措施編輯
夏季，由於氣溫高、濕度大，特別利於病菌的繁殖，食物易受汙染，再加上夏季人體消耗大，免疫力也相對較弱，因此，夏季是細菌性腸道傳染病的高發季節。腸道傳染病發病突然，症狀嚴重，傳染性很強，給人們的健康和生活造成很大的威脅。因此，把好病從口入關，養成良好的衛生習慣，努力做好預防工作是關鍵。
1、 積極開展愛國衛生運動，加強對糞便、垃圾和汙水的衛生管理，發動群眾開展除四害運動。
2、 講究個人衛生，養成飯前便後洗手的習慣。常剪指甲、勤換衣服。
3、食堂和家庭采購食品要嚴格把好質量關，切不可為貪便宜而購買變質的禽、蛋、肉和水產品。
4、不喝生水，菜要燒熟煮透，吃剩的菜放在冰箱裏過夜，食用時應重新回鍋加熱。
5、購買易生蟲的蔬菜應注意鮮嫩無蟲眼，留意是否使用了農藥，摘去黃葉後應用水浸泡半小時以上，中間換水2～3次，然後再烹調。
6、貯存食品或加工食品時，都應該生熟分開。
7、最好不要去大排擋就餐和購買無證經營的盒飯，不要自辦大型聚餐活動。
8、發現食物有異樣或異味不可食用，也不可煮沸燒透後再食用。
9、對碗筷等餐具應經常煮沸消毒。
10、一旦發生腸道傳染病症狀應及時就醫；家庭成員同時出現食物中毒現象，應在去醫院的同時及時向疾病預防控製中心報告。
概括起來，預防腸道傳染病有一個九字真經：吃熟食、喝開水、勤洗手。
