紅棗加這個東西一起煮， 養生效果勝過靈芝，很少人知道

中醫注重食療，藥食同源，注重藥材之間的互補性，要做到吃得健康，食物搭配是特別重要的一環。食療中最經典的說法是，“五穀加大棗，勝過靈芝草”。

五穀中的玉米、穀子(小米)、水稻(大米)、小麥、大豆等穀物能為人體提供70%左右的能量，40%―50%的蛋白質，同時也是鈣、磷、鐵等礦物質以及B族維生素的重要來源。由此可見，穀物在人們飲食中舉足輕重的作用，因此，我們有必要推崇五穀養生的健康理念。

紅棗，中國的草藥書籍《本經》中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，所以紅棗雖然便宜，但也是養生中的聖品，提到養生，必有紅棗。

將紅棗與大米、小米或糯米同煮為粥，即可有不錯的保養效果，因而，民間也有“若要皮膚好，粥裏加大棗”的說法，實踐證明，養眼美容效果與靈芝比有過人之處。

專家特別提醒，在用大棗熬粥時最好將大棗剖成幾塊，這樣有利於熬出棗中有效成分，增加食療效果。值得注意的是，由於大棗性溫，食用過多會助濕生痰蘊熱，有濕熱痰熱者不宜食用。