芹菜可以預防結腸癌

作者:養生專家  時間:2013-02-10 00:00:00  來源: 大眾養生網

 

芹菜富含纖維素,經過胃腸道消化會產生一種抗氧化劑--木質素或腸內脂,該物質可抑製腸內細菌產生的致癌物質。同時還能加速糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物質與結腸黏膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。

芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,養血補虛。

1.芹菜月季花湯。配料

芹菜300克,紅棗50克,月季花10克,冰糖少許。製作

2.芹菜粥。配料

芹菜連根120克,粳米250克。製作

3.雞絲拌芹菜。配料

雞脯肉100克,芹菜200克,精鹽、味精、麻油適量。製作

4.芹菜團。配料

芹菜100克,黃豆粉150克,鹽、味精適量。製作

5.芹菜炒豬心。配料

芹菜50克,豬心250克,醬油、香醋、薑絲、香油各適量。製作

6.涼拌芹菜海帶。配料

芹菜200克,水發海帶100克,水發黑木耳50克,醬油、芝麻油、精鹽、白糖、味精各適量。製作

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