做魚
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街邊的魚丸子，一般都是用調理和麵粉做的，幹淨利落姑且不說，但確實沒有什麼營養價值，最好的辦法就是自己做魚丸子。魚丸的做法很簡單：一、......[查看詳情]
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魚和蘑菇並沒有衝突的地方，但是做魚時最好的搭檔是豆腐，所以如果在煮湯的時候可以放一些豆腐，這樣可以讓自己的營養物質相互吸收的更多一些......[查看詳情]
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做魚時如何去腥味的方法有很多：1，我們最常用的就是多放一些薑，不過不要太早就放薑了2，可以用醋加胡椒來去腥味，先把魚肚子裏洗幹淨，然......[查看詳情]
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魚頭湯一般都是味道最好最鮮美的，所以選擇的一般都是鯉魚的魚頭，一是因為鯉魚魚頭很大，適合用來燉魚頭湯，另外鯉魚肉也很鮮美，鯉魚頭中含......[查看詳情]
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魚頭是魚的頭部，營養成分好，含有蛋白質及微量元素，如鈣，鐵、磷等，對人體的滋補效果非常好，魚頭可以用來做魚頭豆腐湯，湯質鮮滑，口感非......[查看詳情]
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魚頭豆腐湯在製作時需要在魚頭燉熟出鍋的前十五分鍾再加入豆腐和食鹽，否則豆腐煮的時間長會變碎，這樣能夠保證豆腐的鮮嫩，魚湯的味道也會很......[查看詳情]
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