大豆卵磷脂是目前市場上卵磷脂保健產品的主打產品，廣受好評。那麼大豆卵磷脂能預防哪些疾病呢？專家指出，大豆磷脂可以抑製腸內膽固醇的吸收，故能降低血液膽固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品還能促進細胞增殖，使其活力旺盛。
鑒於大豆磷脂類保健品是一種功能性的健康食品，雖然效果不是立竿見影，可有著全麵、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，醫學家們也開始重視卵磷脂在預防疾病發生方麵的積極的作用。卵磷脂對以下疾病的預防都有一定的作用功效。
1、大豆卵磷脂能預防動脈硬化症(高血壓、心肌梗塞、腦溢血) 通常，動脈硬化是從中年開始的，可是隨著人們大量攝入肉食和脂肪，動脈硬化的發病有年輕化的趨勢，而且男性多於女性。動脈硬化患者一般都患有高脂血症，膽固醇含量較高，同時高血壓、冠心病、心肌梗塞、腦溢血的患病率也相應的較高。實驗表明，食用卵磷脂可以明顯的降低高血脂、高膽固醇，從而預防動脈硬化。
2、大豆卵磷脂可以預防肝髒病(肝硬化、肝炎、脂肪肝) 隨著現代文明病的日益增多，酒精與高膽固醇成為脂肪肝、肝硬化的兩個重要因素。卵磷脂的解酒作用與它強大的乳化作用，能夠充分保護肝細胞，同時還能夠促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能。
3、大豆卵磷脂能預防老年癡呆症腦部的神經傳導物質(乙酰膽鹼)減少是引起老年癡呆的主要原因，而"膽鹼"是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供需要把保證機體內有足夠的膽鹼合成"乙酰膽鹼"，從而為大腦提供充分的信息傳導物質，有效的防止老年癡呆症的發生。
