雞蛋的製作方法

1、當歸紅糖煮雞蛋的做法

當歸紅糖煮雞蛋可以補血，能幫助通便，還能健腦，味道也非常好。具體做法：把當歸放到清水裏麵浸泡10分鍾，當歸表麵雜質和灰塵清潔幹淨。把當歸切成薄片。鍋裏麵放入適量的清水，當歸片放到鍋裏麵煮15分鍾。另外用小鍋放適量水，雞蛋放到水裏麵，把水燒開，取出雞蛋剝掉皮，用筷子在蛋白表麵戳一個洞，然後雞蛋放到煮當歸的鍋中，用大火煮10分鍾左右，加入適量的紅糖，紅糖煮融化之後便可以起鍋食用。

2、當歸黑豆煮雞蛋

當歸黑豆煮雞蛋適合體虛人士服用，有補氣補血的作用。具體的製作方法：黑土浸泡12個小時，這樣更容易煮熟。找一個小鍋放入當歸、黑豆、雞蛋，加入適量的水，用小火煮，直到水燒開，然後放入紅棗、枸杞和桂圓，再把水燒開，緊接著放入冰糖，開火煮到冰糖融化，當歸黑豆雞蛋就製作完成。注意，最好是選擇老冰糖，營養更好。另外，雞蛋煮之前一定要徹底清洗幹淨。

3、當歸雞蛋紅糖水什麼時候喝最好

當歸雞蛋紅糖水每個星期可以喝1到2次，在月經前一個星期左右喝最好。當歸雞蛋紅糖水可以緩解月經不調，改善發黃的麵部皮膚，還能治療月經稀少。製作方法：當歸泡10分鍾左右，表麵用牙刷刷幹淨，切成片。當歸放到鍋裏麵，加入適量的清水，直接開火煮沸，然後把洗幹淨的雞蛋放到鍋裏麵直到水燒開後兩分鍾左右加入適量的紅糖，接著開火煮到紅糖融化後就可以起鍋。

4、當歸雞蛋紅糖水功效

吃當歸雞蛋紅糖水可以調經止痛，還可以潤滑腸道。月經不調或者閉經痛經的女士可以服用，身體虛弱麵色發黃的人士也可以服用。因腸燥便秘已經久病後身體虛弱的人士可服用。當歸雞蛋紅糖水還有一定的抑菌作用，並且能預防動脈硬化，可以補血活血。女士服用可以養顏美容，還能增強免疫力，對抗皮膚衰老。當歸雞蛋紅糖水中含有葉酸，適當服用可改善身體血液循環，增強身體造血功能。

5、艾葉紅糖煮雞蛋

艾葉紅糖煮雞蛋可以暖宮、治療月經不暢、改善睡眠、祛除寒濕、止血。吃艾葉紅糖煮雞蛋還能清熱消痰、指血溫經、治療腹痛、滅殺蛔蟲。具體製作方法：艾葉徹底清潔幹淨，用紗布包好備用。鍋裏麵燒水，水開後放入紗布包好的艾葉，直到水再次燒開，然後把洗幹淨的雞蛋放入鍋裏麵，煮3到5分鍾左右，放入紅糖塊接續煮1到2分鍾後便可以起鍋了。

參考文獻