蒸雞蛋的方法

1、水蒸蛋的做法及營養

水蒸蛋中含有非常豐富的蛋白質，口感十分的鮮嫩。在製作的時候首先在碗裏打一個雞蛋，用筷子把雞蛋攪拌均勻，然後再準備小半碗的溫水，在裏麵加上一些鹽，再把鹽水倒入雞蛋液中，邊放水邊攪拌。接著把攪拌好的雞蛋液放入蒸鍋，在蒸的時候鍋蓋上留一條縫隙，蒸十分鍾左右就可以了，可以根據自己的口感在雞蛋羹上加上少許的醬油，這樣味道更佳。

2、蒸雞蛋放多少水

水蒸蛋中含有非常豐富的蛋白質，口感十分的鮮嫩。在製作的時候首先在碗裏打一個雞蛋，用筷子把雞蛋攪拌均勻，然後再準備小半碗的溫水，在裏麵加上一些鹽，再把鹽水倒入雞蛋液中，邊放水邊攪拌。接著把攪拌好的雞蛋液放入蒸鍋，在蒸的時候鍋蓋上留一條縫隙，蒸十分鍾左右就可以了，可以根據自己的口感在雞蛋羹上加上少許的醬油，這樣味道更佳。

3、蒸雞蛋多長時間

在蒸雞蛋的時候，先把雞蛋打到一個容器中，要記住雞蛋液的高度。然後再用同樣的容器倒入同樣高度的涼水兩次，其實蛋液和水的比例就是1:2，如果大家比較喜歡結實一點的口感，可以少加一些水。在蒸雞蛋的時候可以加上一小勺的玉米澱粉，這樣蒸出來的雞蛋羹會更加的嫩滑，可以等到蒸鍋裏的水開了再把雞蛋放進去蒸，如果想要雞蛋不呈現蜂巢狀，可以用大火蒸五分再用小火燜20分鍾。

4、白糖蒸雞蛋有毒嗎

首先燒上一壺開水，一定要等到水開之後再把蛋液放上去蒸，用大火蒸五分鍾之後轉用小火蒸10分鍾左右，記得鍋蓋要留一條縫隙，這樣蒸出來的雞蛋羹就不會出現蜂窩眼，而且口感十分的能花。一般蒸雞蛋羹大概控製在15-20分鍾左右就可以了，蒸熟之後大家可以根據個人的喜好機上一些蔥花或者是肉燥之類的，或者是加上一些蒸魚豆豉，這樣味道會更好。

5、蒸雞蛋減肥嗎

白糖蒸雞蛋是沒有毒的，不僅沒有毒，而且可以拿來當小吃食用，不僅可以幫助我們充饑，對於一些感冒引起的咳嗽、喉嚨痛、嗓子幹還具有一定的治療功效。在製作的時候首先把一個雞蛋打在碗裏，不要攪動，在雞蛋的上麵撒上一層白糖，然後直接把它放到蒸鍋中蒸熟，蒸熟之後要趁熱吃掉，晾了就會有雞蛋的腥味，這是非常美味的一道食物，大家可以放心食用。

參考文獻