板栗的營養價值

1、栗子的功效

栗子具有很高的營養價值，其中含有豐富的維生素、礦物質以及鐵元素的營養成分，經常吃栗子可以起到活血消腫的作用，尤其是栗子生吃的時候對於止血是非常有好處的，同時它還具有強筋健骨的功效，對於緩解身體的腰腿部位的關節炎以及腰肌勞損等症狀都有顯著療效，還能治療腳氣、增強食欲以及增強身體的消化功能。另外對於心血管疾病還具有很好的防護作用。

2、吃板栗的禁忌

栗子中含有豐富的維生素、礦物質以及鐵元素的營養成分，是很滋補身體的食品。但是在食用栗子時是不能與牛肉一起吃的，因為牛肉中含有微量的金屬元素，和栗子一起吃會引發化學作用，會破壞掉栗子中的維生素的營養價值，而且牛肉與栗子一起吃還會使身體產生一些沉澱的物質，會影響人體的消化功能，阻礙人體對食物的消化吸收，還會引起食欲減退的現象。

3、板栗燉雞的做法

板栗燉雞的做法比較簡單，首先要把新鮮的栗子剝開取出栗肉備用，然後把雞肉剁成塊狀後用煮開的熱水焯一下，去除就雞肉的血水和腥氣，隨後把鍋中油燒熱，然後用小火把板栗炒變色後取出，隨後在鍋中加入蔥薑蒜以及八角和辣椒煸香，最後把雞塊放入鍋中大火爆炒，然後加入沒過雞塊的水大火煮開後轉中火燉，等到雞肉7分熟的時候加入板栗，然後小火燉10分鍾左右，使板栗和雞肉變熟透後加入雞精調味，即可出鍋食用。

4、生板栗泡酒的好處

板栗中含有很多維生素、礦物質以及鐵元素等營養成分，對人體具有很好的滋補作用，用生板栗泡酒能夠起到滋陰補腎的功效，尤其是對於治療食欲不振、精神不振以及陽痿具有顯著的功效，用板栗泡酒服用可以很好的發揮板栗的營養成分，而且板栗可以借助酒勁更大的發揮功效，對於體質虛弱的人來說，多喝一些板栗泡酒還能起到增強身體免疫力和抵抗力的效果。

5、板栗生吃補腎嗎

板栗生吃是可以起到補腎的效果的，因為板栗中含有豐富的維生素、鐵元素和礦物質，是一種具有非常高的營養價值的食物，對於保護腎髒功能具有很好的療效，因為板栗是溫性的食物，生吃可以更好地保留板栗中的營養成分，它能增強腎髒功能，還能改善腎虛腎虧等現象，尤其是早晚各吃兩顆，還能防止老年腎虧的現象。但是板栗不能多吃，因為生吃太多是不容易消化的。

參考文獻