豬肉的做法

1、豬肉的做法

豬肉是我們最常吃的紅肉，並且圍繞豬肉有很多好吃的菜肴。比如說小孩子最愛吃的魚香肉絲，還有聞名遐邇的肉價嗎裏麵的肉就是鹵豬肉，東北菜係裏麵最熱門的就屬豬肉燉粉條了。那麼豬肉的做法如此之多，我們就來講一講紅燒肉的簡單做法吧。紅燒肉切塊之後先焯一下水，然後把蒜蓉爆香，加入五花肉，翻炒到有些變色之後加入老抽、糖還有水，燜上20分鍾左右就可以熄火了。然後要加菜的話再加些水和菜燜上一些時間就可以吃了。

2、豬肉

豬肉是我們最常吃的紅肉，並且圍繞豬肉有很多好吃的菜肴。比如說小孩子最愛吃的魚香肉絲，還有聞名遐邇的肉價嗎裏麵的肉就是鹵豬肉，東北菜係裏麵最熱門的就屬豬肉燉粉條了。那麼豬肉的做法如此之多，我們就來講一講紅燒肉的簡單做法吧。紅燒肉切塊之後先焯一下水，然後把蒜蓉爆香，加入五花肉，翻炒到有些變色之後加入老抽、糖還有水，燜上20分鍾左右就可以熄火了。然後要加菜的話再加些水和菜燜上一些時間就可以吃了。

3、豬肉燉粉條

豬肉又被稱為豚肉，是一個最主要的家畜的肉，豬肉含又很豐富的蛋白質以及脂肪、碳水化合物，還有鈣物質，是我們生活中最常見的食物之一。吃豬肉能夠補虛強身、豐肌澤福，但凡是有病後身體虛弱的，生產之後身體虛弱的，都可以用豬肉作為滋補的食物。豬肉作為餐桌上最重要的一個可食用的動物肉之一，它的纖維比較細軟，並且結締組織也是很少的，有較多的脂肪，烹飪之後非常的好吃。

4、香菇豬肉包

這道東北菜必不可少的就是東北大拉皮，把它在70度左右的水中浸泡十分鍾。把五花肉洗幹淨切成正方形的小方塊，然後準備好的東北酸菜切成絲。我們把泡好的大拉皮撈出來過一下冷水。油鍋熱了之後放五花肉煎至斷生，然後放入生薑片爆香，加調料，鹽、老抽和料酒讓肉上色。加入酸菜之後放半鍋水，煮沸之後換成小火，燉到水分收了七八成，然後放入東北大拉皮，再加些鹽，等水分差不多幹了就可以收鍋了。

5、芹菜豬肉餃子

準備好肉餡，當然也可以自己剁餡，還有香菇泡水準備好。把麵揉好發著，香菇切碎備用，準備一些生薑和小蔥全部切碎，把泡香菇的水攪拌肉餡，然後加入香菇以及蔥薑，用醬油香油還有鹽味精調味，攪拌均勻放著備用。發好的麵切成合適的大小擀成皮，然後用調好的餃子餡包上就可以啦。涼水上蒸鍋之後蒸熟就可以食用了。和餡的時候用香菇水可以讓香菇的味道更佳濃鬱。

參考文獻