吃土豆的注意事項

1、土豆生芽後還能吃嗎

土豆發芽之後最好還是不要吃了，首先裏麵的營養物質本身就已經發生了變化，而且土豆裏麵會有一些毒素生成，特別土豆生芽的地方生成毒素的情況更加嚴重。平時需要注重飲食健康，特別是飲食情況不好，容易造成營養不良，食物中毒等多種問題。如果飲食不當就會造成小腹疼痛，嘔心幹嘔，腹瀉，消化不良等多種症狀，比較嚴重的甚至造成死亡，一定要慎重飲食。

2、土豆綠了能吃嗎

土豆發芽之後最好還是不要吃了，首先裏麵的營養物質本身就已經發生了變化，而且土豆裏麵會有一些毒素生成，特別土豆生芽的地方生成毒素的情況更加嚴重。平時需要注重飲食健康，特別是飲食情況不好，容易造成營養不良，食物中毒等多種問題。如果飲食不當就會造成小腹疼痛，嘔心幹嘔，腹瀉，消化不良等多種症狀，比較嚴重的甚至造成死亡，一定要慎重飲食。

3、土豆吃了會發胖嗎

土豆如果變綠了最好不要吃了，不僅影響了土豆本身的口味，而且使營養物質發生了變化，很有可能導致一些毒素的出現，特別是很有可能導致長芽現象。土豆也會分泌一些激素，影響了人的正常飲食健康，分泌出現一些龍葵堿等毒性的存在。土豆的儲存方式比較重要，會因為環境，溫度等多方麵因素發生的食物變質的現象，土豆最好是在新鮮的時候多吃點，補充的營養比較多。

4、土豆不熟可以吃嗎

大多數情況下是不會發胖的，跟每個人的體質都有關係，或者是控製好吃土豆的量，任何的食物吃太多的話，都會引起發胖的症狀，裏麵的水分含量比較高，而且也會含有一定量的澱粉，更重要的就是裏麵含有比較多的膳食纖維，稍微遲點基本上不會引發增胖的問題。特別是土豆的做法大多是油炸的，吃太多油炸類的食物是會引起發胖問題的，任何的東西都不能吃太多。

5、土豆黑了還能吃嗎

土豆不熟的話是不可以吃的，不熟的食物裏麵除了有寄生蟲之外，而且還會存在著毒性，或者是影響本身的營養價值。特別是裏麵有一種叫做毒性蛋白質的物質，而且引起身體內的血球凝聚，從而引發多種不良的症狀，比如，惡心，腹瀉，嘔吐等症狀，甚至於導致身亡的現象，所以需要注重飲食，不要吃太多沒有辦法消化的食物，特別是不熟的東西，應該慎重飲食。

參考文獻