鮁魚的做法

1、鮁魚的做法

鮁魚可以炸著吃，也可以切成絲狀放到鐵板上，煎著吃。不管是什麼吃法都是需要將鮁魚洗幹淨，不可以殘留鮁魚的鱗片和內髒。鮁魚的內髒是有毒素的，人體吃了以後會有輕微的中毒現象，嚴重的老人或者小孩吃了甚至會有死亡的後果。鮁魚還可以燉湯喝，需要購買一些生薑和大蒜來去除鮁魚的腥味。也可以將鮁魚用虧煮熟後，加上一些蔥，薑，醋，食鹽即可。

2、鮁魚餃子的做法

鮁魚餃子的做法非常簡單，首先是到市場上買新鮮的鮁魚回來，然後將鮁魚的鱗片完全去除掉。然後再將鮁魚的內髒全部掏空，任何內髒都不可以留。特別是鮁魚的腸子和胃。再將鮁魚的肉用刀剁碎。肉一定要切成肉末狀。在準備新鮮的麵粉餃皮，將餃皮打薄。將鮁魚的肉放到餃皮中。準備一鍋開水等到開水煮沸後，將餃子放到鍋中，等到餃子完全漂浮上來之後，就可以吃了。

3、鮁魚怎麼做好吃

現在的人們越來越喜歡吃鮁魚，鮁魚的做法也有很多種了。可以先將鮁魚洗幹淨之後去除一些雜質，然後留有鮁魚新鮮的肉，再將肉切成一片片的，或者是絲狀，然後再將鮁魚的肉放到油鍋中煎炸，等到鮁魚的肉變成金黃色的時候，就可以吃了，如果喜歡吃酸一點的可以加一點食醋，這樣可以去除鮁魚的腥味，如果喜歡吃辣一點的可以加一些蒜蓉，這樣可以殺菌。

4、鮁魚餃子餡的做法

現在的人們越來越喜歡吃鮁魚，鮁魚的做法也有很多種了。可以先將鮁魚洗幹淨之後去除一些雜質，然後留有鮁魚新鮮的肉，再將肉切成一片片的，或者是絲狀，然後再將鮁魚的肉放到油鍋中煎炸，等到鮁魚的肉變成金黃色的時候，就可以吃了，如果喜歡吃酸一點的可以加一點食醋，這樣可以去除鮁魚的腥味，如果喜歡吃辣一點的可以加一些蒜蓉，這樣可以殺菌。

5、熏鮁魚的做法

可以將新鮮的鮁魚買回來以後，用煙熏上半個月，這樣的話等鮁魚變成黑色，再將把魚掛起來放到幹燥通風的地方，保持半年時間就可以吃了。記得不可以有蟲子幹擾。然後熏肉做好之後，可以在鍋裏加上一二麻油，然後在麻油中加上辣椒，然後把鮁魚放進去直接的爆炒，在加上醋和薑末，然後差不多顏色變深自後，就可以直接的把鮁魚加上一些食鹽，即可出鍋。

參考文獻