1.準備食材,紅椒剁碎。2.大蒜剁成末備用。3.娃娃菜洗淨控水切8半。4.鍋內放水燒開,加 鹽、少許花生油、加娃娃菜煮至半透明撈出控水,用手把水分擠出來。5.粉絲泡軟,一半擺入盤子,剩下留著擺在上麵。6.把娃娃菜擺人粉絲上麵,娃娃菜中間加粉絲。7.鍋內放油,加一半的大蒜末小火炒至金黃,再加剩下的大蒜末炒香。8.加生抽、糖、鹽、蒸魚豉油拌勻。9.澆在粉絲上麵,再加剁碎的紅椒,鍋內燒開水,放入大火蒸8分鍾。10.出鍋淋入香油即可。
娃娃菜的做法
1、娃娃菜的做法
2、蒜蓉粉絲娃娃菜
3、娃娃菜
娃娃菜是一種南方種植的蔬菜,娃娃菜幫薄甜嫩,味道鮮美,多吃一些娃娃菜可以有效地幫助自身達到一個健脾養胃的效果,清熱解毒的功效也非常顯著。娃娃菜中富含了多種鈣物質以及維生素可以被人體所吸收,而且無論是在味道上還是在營養上都遠勝於普通的蔬菜。娃娃菜也是綠色蔬菜的一種,營養價值極高,對於自身來說是有百利而無一害的。
4、上湯娃娃菜的做法
製作上湯娃娃菜首先需要將娃娃菜洗淨,葉片掰散,過長的可切成兩截,這樣可以更加便利品嚐著咀嚼。同時可以將蒜切碎粒,等到鍋裏的油坐熱,倒入兩湯勺油,稍熱後,倒入蒜碎爆香,倒入多少蒜可以根據我們個人的口味酌情添加,再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒兩分鍾,即可關火裝盤。上湯娃娃菜的做法是非常簡單好學的,大家可以去嚐試一下。
5、娃娃菜的家常做法
娃娃菜家常做法需要準備好適量的娃娃菜,切成兩公分左右的長度,然後將肉絲洗淨濾幹。熱油鍋,倒入肉絲翻炒,待肉絲變色後放入的娃娃菜。等到娃娃菜稍變軟後放入調料。繼續加熱,等到翻炒至娃娃菜出水,繼續翻炒2-3分鍾,等到娃娃菜變萎縮就完全入味了,美味的娃娃菜就可以出鍋了。大家可以按照以上的方法嚐試一下,美味就在前方。
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參考文獻
- 1、http://wenku.baidu.com/view/494247597375a417866f8fec.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/a1c17495ff00bed5b9f31dac.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/04857d9a04a1b0717fd5ddcb.html