魚湯的做法

1、清燉魚湯的做法

取一隻鯽魚洗幹淨後把內髒去掉，然後放在盤裏麵備用。準備好薑絲和蒜切成絲條備用，準備好幾顆花椒。在鍋裏麵放好油之後燒熱，然後把蔥花和薑絲放在鍋裏麵炒一下，然後再把魚一同放在鍋裏麵煎一下後，把水加入在鍋裏麵，然後在水裏放一些料酒還有香菇，加一些鹽在裏麵開大火直接煮，差不多待30分鍾的時候開鍋，然後撒上一些蔥花在上麵就可以了。

2、山泉魚湯燉三素的做法

準備好足夠量的礦泉水，把魚去掉內髒和魚鱗後切成一片片的洗幹淨備用，準備好薑絲蔥花還有蒜末，取一隻鍋洗幹淨後加入點油燒熱，然後把魚骨放在油鍋裏麵炸一下後再拿出來，再把薑絲和蒜末放在鍋裏麵炒一下，然後再加入礦泉水後直接煮開，然後再放魚骨和魚肉在裏麵，加入鹽和料酒之後煮30分鍾左右，直到湯水變白時放入豆腐和白菜在裏麵，然後加一點味精之後就可以了。

3、豆腐燉魚湯的做法

準備一條鯽魚之後去掉魚鱗和魚尾，把鯽魚的內髒一同去掉後洗幹淨，然後切一些薑絲和蔥花還有蒜末放在碗裏麵備用。取一隻幹淨的鍋放好油之後燒開，然後把薑絲和蒜末放在油鍋裏麵炒一下，然後加入足夠量的水之後大火燒開，再把鯽魚放在水裏麵煮30分鍾的時間，這時湯水已經變白了，然後再把切好的豆腐塊一同加入在水裏麵煮幾分鍾，然後放好鹽和味精在裏麵就可以了。

4、手術後黑魚湯的做法

手術之後多吃黑魚湯是對傷口的愈合非常有幫助的。取一隻新鮮的黑魚洗幹淨，然後把內髒去掉之後切成一塊一塊的，切好一些薑絲和蔥花，還有準備好2顆蒜瓣後也切成末備用。取一隻幹淨的鍋洗幹淨後放好油，然後把薑絲及蒜末放在油鍋裏麵炒幾下，再把黑魚塊放在裏麵也一同炒幾下，然後加入清水在裏麵，開大火直接煮半個小時左右，放好鹽和味精之後撒上蔥花即可。

5、烏魚湯的做法

取一條新鮮的烏魚去掉尾巴和頭部之後洗幹淨後切成塊，準備好薑絲還有蒜末之後備用，在鍋裏麵加入一些油之後燒熱，然後把薑絲和蒜末放在裏麵炒香。然後把水放在鍋裏麵加入一點料酒，開大火後燒開，然後把切好的烏魚放在鍋裏麵直接煮，大約煮到魚湯變成白色的時候就可以加入適量的鹽，味精和胡椒粉在裏麵，才進行了手術之後的人可多喝烏魚湯幫助傷口的愈合。

參考文獻