牛排的做法

1、黑胡椒紅酒牛排的做法

做黑胡椒紅酒牛排的，主要食材有紅酒牛排，西紅柿，配料可以有黑胡椒，鹽，和洋蔥，也可以準備一片生菜。首先要做的事將牛排紅酒醃製起來，大概醃製一到兩個小時，然後就可以煎了，在兼職前最好是教牛排上麵裹上一層澱粉或者是少量的雞蛋，這樣煎出來的牛排味更嫩一些，撒上適量的黑胡椒，然後將之前醃製牛排的紅酒，可以用來做汁澆在牛排上麵。黑胡椒牛排就能吃了。

2、黑胡椒牛排

做牛排撒上一些黑胡椒是十分關鍵的，首先準備好一些紅酒和牛排o還有紅酒醃製起來醃製的時間可以是一到兩個小時，不用太久，但是如果時間太短的話就會不味，在煎製牛排之前撒上一層薄薄的澱粉兼做出來的牛排會更加的嫩，要做之前也可以撒上一層胡椒粉，這大概煎到七八分熟的時候就可以出鍋，然後再撒上一層，黑胡椒，用之前的黃紅酒做成汁淋在上麵就可以。

3、紅酒牛排

這紅酒牛排，最主要的一個步驟是用紅酒加牛排醃製一下，紅酒的質量一般就可以，大概醃製一到兩個小時，不要醃製太久，這樣的話牛排容易老，在牛排煎製之前可以，裹上一層澱粉，這樣會使牛排吃起來更嫩一些，然後直接煎至成七分熟就可以，你接手之後可以在上麵打上一層黑胡椒，味道會十分的誘人，這種做法還是比較簡單一些的，但是效果還是非常不錯的。

4、牛排配什麼紅酒

做牛排用紅酒是一種非常不錯的搭配，用紅酒來醃製牛排會是牛排，顯得更嫩一些，而且味道也是非常的好！是做牛排時很傳統的一種做法，選擇紅酒的話，一般的就可以，不用質量太好，但是現實像是一般比較正規的西餐廳，他們用的紅酒也是十分講究的，都是家常用的紅酒去超市買一般的就可以啦，做出來的味道也是十分鮮美的，主要是做得嫩就行。

5、紅酒醃製牛排

紅酒醃製牛排，首先要準備的好，一般的紅酒和牛脊肉，先將肉和紅酒，醃製在一起。大概醃製一到兩個小時，這樣會更入味一些。在做牛排之前，在牛肉上放上一層澱粉，煎出來的肉會更嫩。按照平常人的吃法，大概煎成，六七分熟就可以，然後用醃製紅醃製牛排的紅酒做成汁，澆在上麵，再撒上一層，黑胡椒粉，可以在出鍋之前在盤子裏放上一片生菜，吃起來會更棒。

參考文獻