娃娃魚怎麼吃

1、娃娃魚的危害

娃娃魚的危害在於娃娃與當中含的脂肪量比較高，所以如果吃多了的話可能會引起肥胖，高血壓等症狀。並且如今野生的娃娃魚基本上已經被捕殺光了，市麵上大部分的娃娃魚都是人工養殖的，人工養殖的娃娃魚往往會往魚飼料當中添加一定的化學物質來提高魚的量產，所以娃娃吃多了對人體還是有一定的危害的。不過如何是少量的食用是不會有事的。

2、娃娃魚好吃嗎

娃娃魚非常的好吃。娃娃的肉質比起一般的魚來說非常的嫩，口感非常的香嫩，特別是野生的娃娃魚，熬成湯非常美味有營養。而且娃娃魚的營養價值非常的高，富含鈣，鐵，維生素C等元素，對於任何一個階段的人群來說都是非常的有益的。娃娃魚無論是熬湯或者幹炒，紅燒都是特別的美味，如果與新鮮的蔬菜一起煮的話味道更加的鮮美。

3、娃娃魚長什麼樣

娃娃魚的形態有點類似於蜥蜴。娃娃魚在所有的魚類當中體形算是比較龐大的，最長的娃娃魚可以長達一米五的長度，而且體重基本上都可以上百斤。娃娃魚的頭呈扁狀，嘴巴非常的大，沒有眼睛和臉部，尾巴是圓形的。娃娃魚的皮非常的光滑，而且用手部摸上去有一點點粘，這是因為上麵有粘液。娃娃魚是一種不喜歡遊走的魚類，它基本上都處於在固定的位置好幾天。

4、娃娃魚的做法

娃娃魚的做法一共有五個步驟。第一步，先將娃娃魚洗幹淨切好，然後鍋裏放水煮沸，把娃娃魚放入到鍋中煮五分鍾後撈出。第二步，碗裏放入醬油，把處理好的娃娃魚放入當碗中醃製二十分後撈出。第三步，把蔥薑用到剁碎，鍋裏放油燒熱，加入蔥薑爆炒出香味。第四步，鍋裏放入娃娃魚肉，加入醬油，鹽，白糖，高湯，白酒然後蓋上鍋蓋煮半小時。第五步，半小時後盛出即可。

5、娃娃魚營養價值

娃娃魚有四大營養價值。第一，娃娃魚當中富含氨基酸，氨基酸能夠促進人體骨骼發育，加快人體新陳代謝，提高人體的免疫力。第二，娃娃魚富含鈣，能夠促進骨骼的生長，預防老年人骨質疏鬆。第三，娃娃魚當中含有膠原蛋白，能夠美白皮膚，保護皮膚。第四，娃娃魚含有脂肪酸，能夠保護人體的心髒，對於心血管疾病有很好的治療作用。

參考文獻