藕片的做法大全

1、藕片怎麼炒

蓮藕的炒法是非常多的，而且做法也是比較容易的。蓮藕洗幹淨之後，然後將蓮藕切成薄片之後馬上泡進清水裏，防止蓮藕氧化了。最後在鍋中加入適量的食用油，待到七成熱的時候，放入辣椒、蒜末，煸炒出香味之後，在翻炒的期間要不斷地往鍋裏倒入清水，這樣蓮藕才不會發黑，最後翻炒5分鍾之後，放入食鹽、料酒、芝麻油，攪拌均勻即可裝盤了。

2、涼拌藕片怎麼做好吃

涼拌藕片的做法是非常簡單的。首先將蓮藕去皮之後洗幹淨，切成薄片，放入水中浸泡，防止氧化。最後在鍋中將水煮開之後，將蓮藕倒進鍋中煮熟。放入一個碗中。然後依次加入食鹽、白糖、陳醋、芝麻油、芝麻、辣椒、雞精等等，然後將其攪拌均勻之後就可以裝盤了。我們建議攪拌之後，幾分鍾之後再食用，因為這樣蓮藕會比較入味。

3、麻辣藕片

麻辣藕片是大眾非常喜歡吃的一道食品。烹調的方法非常簡單方便的。首先將蓮藕片去皮之後，切成薄片，在鍋內放入適量的食用油之後，放入辣椒煸炒出香味，倒入蓮藕片，再加入鹽巴、白糖大火炒，直到變色為止。最後再倒入適量的陳醋，如果喜歡酸的朋友們，可以多放一點，大概翻炒幾分鍾之後，再加入雞精，蔥花、大蒜、料酒、芝麻油即可。

4、素炒藕片的做法

素炒蓮藕片的烹飪方法是比較簡單方便的。蓮藕洗幹淨之後，然後將蓮藕切成薄片之後馬上泡進清水裏，防止蓮藕氧化了。最後在鍋中加入適量的食用油，待到七成熱的時候，放入辣椒、蒜末，煸炒出香味之後，在翻炒的期間要不斷地往鍋裏倒入清水，這樣蓮藕才不會發黑，最後翻炒5分鍾之後，放入食鹽、料酒、芝麻油，攪拌均勻即可。

5、酸辣藕片的做法

酸辣蓮藕片的做法是比較簡單的。而且這種酸辣蓮藕，甜中帶酸，又有點辣，所以一直以來深受人們的青睞。首先蓮藕洗幹淨之後，然後將蓮藕切成薄片之後馬上泡進清水裏，防止蓮藕氧化了。最後在鍋中加入適量的食用油，待到七成熱的時候，放入辣椒、蒜末，煸炒出香味之後，在翻炒的期間要不斷地往鍋裏倒入清水，最後炒熟之後放入適量的陳醋和白糖翻炒幾分鍾即可盛盤了。

參考文獻