湯圓的做法有哪些

1、小湯圓

首先把花生和核桃仁一起放進鍋裏炒熟，然後加入白糖攪拌混合在一起，再拿去磨成粉。將黃油用水融化，之後和粉末混合在一起，放置10分鍾左右。準備好糯米飯，添加適量的清水混合，用手和成麵團。再把麵團分成小塊，平攤開來，把之前準備好的粉末作為餡兒包進去，揉成圓團，全部包好之後，放進冰箱裏冷藏15分鍾。燒一鍋開水，把湯圓放進去煮熟，煮到湯圓浮起來，加入白糖即可。

2、黑芝麻湯圓餡的做法

首先把黑芝麻炒熟，然後加入白糖攪拌混合在一起，再拿去磨成黑芝麻粉。將黃油用水融化，之後和黑芝麻粉混合在一起，放置10分鍾左右。準備好糯米飯，添加適量的清水混合，用手和成麵團。再把麵團分成小塊，平攤開來，把黑芝麻粉作為餡兒包進去，揉成圓團，全部包好之後，放進冰箱裏冷藏15分鍾。燒一鍋開水，把湯圓放進去煮熟，煮到湯圓浮起來，加入白糖即可。

3、怎樣做湯圓餡

如果是做芝麻湯圓，要先把芝麻炒熟，然後加入白糖攪拌混合在一起，再拿去磨成芝麻粉。將黃油用水融化，之後和芝麻粉混合在一起，放置10分鍾左右就可以變成湯圓餡了。如果是做水果湯圓，需要先把水果洗幹淨，去皮去核，然後把水果放進水果豆漿機裏攪拌成水果泥，再用一杯熱水泡開凍粉，倒進水果泥裏，混合均勻之後放到冰箱裏冷藏15分鍾。

4、水果餡湯圓的做法

首先準備好自己喜歡的水果，以草莓為例，把草莓洗幹淨，然後放進水果豆漿機裏攪拌成草莓泥。然後用一杯熱水泡開凍粉，倒進草莓泥裏，混合均勻之後放到冰箱裏冷藏15分鍾。準備好糯米飯，添加適量的清水混合，用手和成麵團。再把麵團分成小塊，平攤開來，把之前準備好的草莓泥作為餡兒包進去，揉成圓團，全部包好之後，放進冰箱裏冷藏15分鍾。燒一鍋開水，把湯圓放進去煮熟，煮到湯圓浮起來，加入白糖即可。

5、花生湯圓餡的做法

首先把花生炒熟，然後加入白糖攪拌混合在一起，再拿去磨成花生粉。將黃油用水融化，之後和花生粉混合在一起，放置10分鍾左右。準備好糯米飯，添加適量的清水混合，用手和成麵團。再把麵團分成小塊，平攤開來，把花生粉作為餡兒包進去，揉成圓團，全部包好之後，放進冰箱裏冷藏15分鍾。燒一鍋開水，把湯圓放進去煮熟，煮到湯圓浮起來，加入白糖即可。

參考文獻