大蒜的功效是什麼

1、大蒜冰糖水

大蒜冰糖水可以很好的起到夏天降溫的作用，特別是夏天容易中暑的患者。可以每天喝一杯這樣的水。首先需要將大蒜皮剝掉，然後將一瓣大蒜弄碎。弄碎之後放到了水中，加入冰糖兩顆。然後這樣浸泡3個小時。再將這個水放到冰箱裏麵去。等到10分鍾之後。就是冰涼的水。可以及時的喝下去。但是如果超過一個小時之後。就成了固態。這個時候可以含在口中。

2、大蒜的功效與作用

大蒜具有很強的殺菌作用特別是在春天的時候，一些流感病毒是非常猖狂的。一不小心就會因為呼吸道的感染，導致了出現咳嗽的症狀，在這個時候可以放入一片大蒜放到胸口。因為大蒜散發出的氣味可以很好地刺激這些病毒。也可以將大蒜直接吃下去。大蒜最好是生吃。想要預防感冒，就需要每天吃3個大蒜，吃的時候一定要注意，不可以和刺激的東西一起吃，否則可能會導致口腔的刺激程度特別強。

3、大蒜水治咳嗽

將大蒜放到了水裏麵去，浸泡之後的水含有大量的大蒜的營養元素。所以喝了大蒜水之後，可以很好的起到止咳的效果。因為大蒜水裏麵含有豐富的維生素c。而維生素c可以很好的祛痰化瘀。也可以很好地緩解呼吸道的疾病。所以說可以使咳嗽的症狀有很大程度的緩解。也可以使人們的呼吸變得更加順暢。這樣對呼吸道的損傷程度也會減小。也可以起到預防病毒的作用。

4、蒸大蒜水

可以先將五瓣大蒜洗幹淨之後，放到一個盤子裏麵去，這個盤子一定不可以有水。然後將這個盤子一起放到了高壓鍋中。高壓鍋定時40分鍾，然後40分鍾之後將高壓鍋的蓋子打開，將這個盤子拿出來，會發現這個盤子裏麵還有一定的水蒸氣。這些水蒸氣已經液化成液態了。然後再將這些液態的水，倒入到一個杯子裏麵去。每天早上可以喝一杯這樣的水，可以很有效地治療支氣管炎。

5、大蒜發芽能吃嗎

發芽的大蒜是可以繼續吃的，因為發芽的大蒜，之後長出來的就是大蒜苗子。這個大蒜苗子是可以做菜的，可以放心的食用。這個大蒜苗子可以和雞蛋，還有青椒，豆腐放一起炒。也具有很高的營養價值，富含豐富的氨基酸。可以起到殺菌消毒止咳潤肺的效果。但是一定要注意大蒜的保存放到陰暗的地方，一定不可以潮濕。否則可能會造成腐爛。但是腐爛的大蒜頭就不可以吃了。

參考文獻