好吃的麻花做法

1、麻花的做法大全

麻花是非常常見的，麻花有甜鹹之分，有些人口味不同，選擇麻花的味道也不同。1將麵粉倒入盆中，加入適量的鹽、溫水和少許的油，活成麵團，放油主要為了起到麻花更酥;2將麵團取出揉成長條形，將長條剁成小塊兒;3將小塊的麵團揉成細長條型;4將揉好的長條中間對折，順住一個方向稍擰一下即可;5取出炒鍋，鍋內放入稍多一點的油，大火燒至油溫六七成時，將擰麻花放入鍋中，將火調至小火，讓麻花慢慢受熱，炸至兩麵呈金黃色時，即可撈出。

2、麻花吃多了會上火嗎

麻花吃多會引起上火，麻花是屬於一種油炸食品，油炸食品吃多了會引起上火。平時我們都比較喜歡吃麻花，吃起來酥脆可口，還比較香。它富含一定的蛋白質，可以提高人們的抵抗力。麻花的熱量非常高，經常吃不但會引起上火，還會增加體重。多吃油炸的東西會對胃形成刺激，不利於吸收。如果吃麻花引起上火，那平時就不要多吃，這些油炸燒烤辛辣刺激性食物，要養成多喝水的習慣，有助於去火。

3、高血壓能吃麻花嗎

高血壓患者不能吃麻花，因為麻花是經過油炸食品，它的含油量比較高，吃後不易消化，會對胃形成刺激，高油脂的食物會引起血壓升高，所以高血壓患者不要經常性吃油炸食品。麻花吃多不僅會引起血壓升高，還會引起上火。但是麻花的營養是非常高的，富含一定的蛋白質，有助於幫助身體提高抵抗力。麻花是一種比較好吃的小吃，吃起來比較酥脆可口，還有一定的香味，雖然好吃，可不能多吃。

4、奶香脆皮麻花的做法

1將麵粉倒入盆中，加入少許油、糖和雞蛋，再加上少許的水和牛奶，和麵；2將做好的麵團取出，將麵團揉成長條形，切成小塊；3將切好的麵團，全部揉成細長條型；4將揉好的長條中間對折，順住一個方向少擰幾下，將全部麵團按這個方法全部擰成麻花；5取出炒鍋，鍋內倒入多一點的油，將油燒至六七成熱時，將做好的麻花放入鍋中炸，炸至兩麵呈金黃色時，即可撈出，美味酥香的麻花就可以吃了。

5、軟麻花的做法

1將麵粉倒入盆中，加入適量的發酵粉，放入適量的鹽、雞蛋和溫水，攪拌均勻和麵，2自然發酵兩小時後，等麵團發至兩倍大時，3取出麵團，將麵團，揉成長條形剁成小塊，4將切好的小塊麵團揉成細長條形，5將揉好的長條中間對折，順住一個方向轉兩圈，麻花即做好，6將所有的麵團按這種方法全部揉成麻花，讓它再一次發酵，等麻花發至兩倍大時即可；7鍋內加入適量的油，等油溫燒至六七成熱時，將麻花放入鍋內，小火慢炸，等麻花炸至兩麵呈金黃色時，即可撈出享用。

參考文獻