銀魚的做法大全

1、銀魚蛋羹怎麼做

銀魚蛋羹是很多人喜歡吃的，它不僅味道鮮美，做法也相當簡單。首先把銀魚洗幹淨，雞蛋打散在碗裏，放入少量鹽攪拌均勻。這時把銀魚倒在雞蛋裏，加點溫水攪拌均勻，可邊加水加攪拌，使水和雞蛋完全融合在一起。鍋裏用大火把水燒開，把攪拌好的銀魚放在裏麵蒸八分鍾即可關火。取出後倒點香油，加入少量的耗油，最後在上麵撒點蔥沫和香菜沫就做可以吃了。

2、銀魚有什麼營養價值

銀魚是生活在淡水中的一種淡水魚，身體細長，顏色如銀。銀魚對人的身體有很大好處，它可以補虛，健胃。銀魚中含有豐富的高蛋白，經常吃的人可以增進免疫力，還能長壽。體質虛弱的人最好多吃銀魚，同時銀魚可以改善營養不足和消化不良等症狀。銀魚是一種非常好的滋養補品，對補腎增陽有很大功效，任何年齡的人都可以食用銀魚，尤其是適合小孩吃。

3、麻辣銀魚幹怎麼做

首先在炒鍋裏倒上油，油熱之後把銀魚放進去炸酥脆，撈出來後控幹上麵的油。然後再把油鍋加熱，放入花椒炸香，這時可放點蒜片進行爆香，再稍微放點幹辣椒，用鏟子翻炒均勻。再倒點醬油和醋，加入少量白糖，待白糖完全融化後就可以關火了，這時把之前炸好的銀魚幹倒進去攪拌，也可適量加點香炸花攪拌均勻，這時麻辣銀魚幹就做好了，可以食用了。

4、銀魚可以做湯嗎

銀魚可以做湯，而且做出來的湯味道鮮美，營養豐富。首先要準備好銀魚，肉和蔥。坐上油鍋，鍋裏要放適量油，先把肉倒進去輕炒一下，變色之後盛在碗裏。這時的鍋裏還有少量底油，再把銀魚倒進去翻炒，炒均勻後加入高湯，如果沒有高湯時可加清水。把之前炒好的肉也倒進去，開小火熬就可以了。等鍋裏熬的湯有些發白，粘稠時加入適量鹽，攪拌均勻後就可以關火了。這樣銀魚湯就做好了。

5、做麻辣銀魚幹需要什麼配料

麻辣銀魚幹的主料是銀魚幹，配料主要有香炸花生米，還有適量的醬油和醋，糖和蒜也要準備些。做的時候要先把銀魚放在油鍋裏炸一下，撈出來的把油瀝幹。然後在油鍋中放少量油，放點花椒和蒜片炒香，再加入適量的幹辣椒翻炒均勻。這時可以把準備好的醬油，醋和糖一起放進去了，糖化後關火，最好把銀魚幹和準備好的香炸花生米放進去攪拌均勻。

參考文獻