韭菜餅的做法

1、韭菜餅的家常做法

韭菜有補腎固精的作用，很適合男性經常食用，當然富含的維生素也很高，所以可以把韭菜和麵粉在一起做成韭菜餅，如果想讓韭菜餅變得更酥軟一些可以在裏麵打入一個雞蛋，把雞蛋和麵粉攪成糊狀，然後把韭菜切的很碎，可以在裏麵加入一些調味料，例如辣椒絲或者是香油，然後做成韭菜麵團之後，醒一段時間，這時就可以把鍋預熱了在上麵刷一層薄薄的油，就可以煎韭菜餅了，煎到兩麵金黃就可以。

2、雞蛋韭菜餅的做法

雞蛋韭菜餅有很好的功效，可以幫助提高人的免疫力，還能夠幫助補腎解毒、護肝明目，可以把韭菜切成很小的樣子，然後把雞蛋和麵粉在一起做成麵糊狀，一定要攪拌均勻，在裏麵適當的加入一些鹽等調味料，這時平底鍋就可以上一層油了，然後把麵糊均勻的攤在平底鍋上，等到兩麵多變得很金黃，基本上就可以出鍋了，在煎的時候火不要太大，避免出現雞蛋韭菜餅糊了。

3、烙韭菜餅

烙韭菜餅的時候需要的是把韭菜的根部去掉，然後把韭菜青葉的地方都切成沫，可以在裏麵適當的加一些蝦米，還能夠起到補鈣的效用，鹽不要加得過早，不然會導致韭菜出現出水的情況，就可以把水和麵粉配合一定的比例做成麵團，隻要把麵前做的很光滑就行，然後蓋住讓麵團醒一段時間，這時就可以把大的麵團切成很小的幾部分，擀成麵葉子就可以在裏麵加入配好的韭菜蝦米，包住開口的部分然後就可以上鍋進行煎了。

4、韭菜餅怎麼做

在做韭菜餅的時候可以根據個人的口味在裏麵適當的加入一些配料，例如蝦米或者是黑芝麻，有一些是把韭菜直接的切成碎末然後配合麵糊調好比例，加入鹽和味精，鍋上擦一層油進行熱鍋就可以煎了，這樣做出來的韭菜餅比較的有口感，但是有些人也會是把韭菜餅調好味兒之後包在麵皮裏麵，然後再在平底鍋上煎至兩麵金黃，這樣吃的時候會感覺嘴裏麵滿滿的是韭菜的感覺很飽滿。

5、白蘿卜餅

白蘿卜裏麵含有很高的維生素a和維生素c，經常食用富含維生素c的水果和蔬菜，能夠幫助延緩皮膚的衰老，對一些黑色素的沉澱有很好的預防效果，使皮膚變得更加的粉嫩白皙，而且白蘿卜中的維生素a還能夠預防癌症，可以起到很好的抗氧化效果，通常食用白蘿卜可以通氣潤肺，所以把白蘿卜做成白蘿卜餅的話會更加的好吃，使蘿卜中的各種營養成分都融入在餅中。

參考文獻