芹菜的好處

1、孕婦吃芹菜好嗎

女性懷孕期間可以吃芹菜，芹菜含有一定量的粗纖維，吃芹菜可以緩解腹脹滯食等胃腸道症狀，有利於幫助孕婦排便，可以有效減輕腹部壓力。孕婦血壓偏高更適合吃芹菜，可有效改善血壓。建議孕婦吃芹菜時，與肉食一同烹飪，這樣更有利於身體吸收肉質中的營養成分。吃芹菜應該清洗幹淨，避免飲食不潔導致胃腸感染。孕婦可把芹菜葉做成雞蛋湯，食用幫助消化以及降低血壓的效果更好。

2、芹菜炒豆幹

芹菜炒豆幹製作簡單，味道鮮美。製作方法：把豆幹切成條狀，芹菜清洗幹淨切成段，鍋裏麵放入適量的油，放入豆幹翻炒，然後加入芹菜繼續翻炒，之後加入適量的味精和醬油再行翻炒，起鍋之前加入適量的食鹽，起鍋待涼便可食用。芹菜炒豆幹黃綠相間，速度飽滿靚麗，注意豆幹烹炒的時間不易過長，否則容易炒糊，這樣既影響菜品的外觀，還會產生致癌物質。

3、芹菜降血壓嗎

芹菜是常見蔬菜，含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等營養物質。經常吃芹菜可提高食欲，能祛風理氣，爽咽利喉，還能清肝明目和降低血壓。芹菜性甘涼，吃芹菜能去油脂，還能清熱利尿。建議血壓偏高的患者每天適當吃芹菜，可有效幫助降壓。動物試驗發現，芹菜所含的酸性成分對於犬類、兔類動物有明顯的降低血壓作用，可使得血管擴張。臨床發現，妊娠以及更年期女性血壓偏高，通過芹菜中的酸性成分使用可降低血壓。

4、芹菜能生吃嗎

芹菜完全可以生吃，降血壓的功效別煮熟了吃更好。中老年人血壓偏高，早上起床後飲用生的芹菜汁，具有很好的降血壓作用。芹菜當中含有芹菜甙、揮發油、佛手甙內脂等有效成分，不但可以降低血壓，還能夠增強食欲、利尿、預防動脈硬化、緩解神經衰弱、調理月經、補鈣補鐵。吃芹菜可以中和血液中的尿酸，有利於緩解痛風患者的病情。注意，生吃芹菜必須清洗幹淨，避免農藥殘留對身體造成傷害。

5、芹菜殺精子嗎

男性一次性吃太多芹菜會導致睾丸酮生成受到抑製，從而間接的起到了殺菌的作用，導致精子生成數量下降，導致受孕的幾率下降。這種情況在停止食用芹菜之後幾個月之內才會逐漸恢複正常。所以，芹菜雖好，卻不建議男性吃太多。尤其是正準備生育的男性朋友，盡量不吃芹菜。芹菜具有清脆爽口的特征，是常見蔬菜，適當吃可降低血壓、幫助消化、預防心腦血管疾病。

參考文獻