材料:
烏雞1隻、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊。鹽適量
做法:
1:將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出。
2:砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉製。
3:溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4:烏雞燉半小時後加入板栗。
5:燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。
功效:
適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
小訣竅:
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。
材料:
烏雞1隻、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊。鹽適量
做法:
1:將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出。
2:砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉製。
3:溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4:烏雞燉半小時後加入板栗。
5:燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。
功效:
適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
小訣竅:
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